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產(chǎn)品名稱：硬脂酸鎂
英文名稱：Magnesium stearate
別 名：脂肪酸鎂
分類代碼：INS 572；EEC NO.572；CAS（557-04-0）
衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007
分 子 式：Mg（CH3（CH2）16COO）2
相對分子量：590
概 述;本產(chǎn)品是通過食品級固體脂肪酸與氧化鎂，經(jīng)過合成、過濾、精制、干燥等而成。
性 狀：白色松散型粉末，無臭，稍有特異氣味，不溶于水、醇、乙醚，溶于熱乙醇，細(xì)膩無砂礫感，相對密度1.028，熔點(diǎn)88.5（純品）或132（工業(yè)品）。
限 量：1.FAO/WHO（g/kg）：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15（不得有淀粉存在）；湯料15。
2.GB2760-2007：膠姆基基礎(chǔ)劑、糖果；蜜餞0.8g/kg。
用 途：抗結(jié)劑、脫膜劑、乳化劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，1996
項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
含量 | 6.8-8.3% | 重金屬 | 0.002% | 鉛 | 0.001% | 干燥失重 | 4.0% |
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