編號(hào)：NMJS06442
篇名：離子凝膠法制備納米殼聚糖及其表征研究
作者：李曉燕 ;方健 ;潘春嬌
關(guān)鍵詞： 納米殼聚糖 離子凝膠法 粒徑 結(jié)構(gòu)表征
機(jī)構(gòu)： 北京林業(yè)大學(xué)材料科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,北京100083
摘要： 利用離子凝膠法將低分子量的殼聚糖（CS）制成納米CS,為探討影響納米CS粒徑的因素,采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)分析CS濃度、CS與三聚磷酸鈉（TPP）溶液的體積比、攪拌時(shí)間和超聲時(shí)間對(duì)粒徑大小的影響,通過(guò)直觀分析和方差分析優(yōu)化選擇。結(jié)果表明：CS與TPP溶液的體積比影響最大,其次為CS濃度、超聲時(shí)間和攪拌時(shí)間。最佳工藝條件為CS濃度2.5g/L,CS∶TPP=5∶1,攪拌時(shí)間為10min,超聲時(shí)間為30min。用紅外光譜（FT-IR）、X射線衍射（XRD）、熱重（TG）、X射線光電子衍射（XPS）對(duì)其進(jìn)行表征,FT-IR和XPS分析表明,納米CS、低分子量CS與原CS的主要化學(xué)成分相同;XRD結(jié)果表明,隨著分子量和粒徑的減小,水溶性增強(qiáng);TG表明3種CS的熱穩(wěn)定性順序：CS〉納米CS〉低分子量CS。
