魔芋（AmorphophallusrivieriDurieu）是天南星科植物，有消腫散結(jié)、解熱祛痰的功效。研究表明魔芋精粉具有調(diào)血脂、降膽固醇和血糖的功效，還可以增強免疫功能。但魔芋口感很差，遇水膨脹為凝膠，大多用于食品添加劑。超細及納米粉末，具有緩釋性、靶向性、可保護被包裹物質(zhì)避免破壞等優(yōu)點。將藥品加工為超細及納米粉末可增加其在體內(nèi)的滯留時間，提高生物利用度。魔芋精粉的主要成分是魔芋葡甘露聚糖（KGM），用普通方法不能將魔芋精粉加工成超細粉末。第四軍醫(yī)大學藥物化學研究室的研究人員采取氣流粉碎法制備了魔芋納米粉末，觀察了其對營養(yǎng)性肥胖大鼠的減肥作用。
　　方法：用紫外可見分光光度法測定大鼠血液中的甘油三酯、膽固醇和高密度脂蛋白含量，用分光光度法測定大鼠血糖值，通過測量體重變化及Lee’s系數(shù)考察魔芋超細及納米粉末的減肥效果。結(jié)果：與魔芋精粉及魔芋多糖相比，魔芋超細及納米粉末可明顯降低營養(yǎng)性肥胖大鼠的體重和Lee’s系數(shù)（P＜0.05），還可明顯降低營養(yǎng)性肥胖大鼠血液中的甘油三酯、膽固醇和高密度脂蛋白含量（P＜0.05）。
　　本實驗的結(jié)果表明，將魔芋精粉加工成納米粉后，對肥胖大鼠生長具有明顯的抑制作用并與魔芋精粉和魔芋多糖有顯著性差異（P＜0.05）。