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酵母的生產(chǎn)工藝

膠原蛋白肽的工藝主要分為酶解液、過(guò)濾、噴霧干燥幾部分。

酶解液部分：

1、加入投料魚(yú)鱗重量3％～8％的酶制劑，對(duì)預(yù)處理后的魚(yú)鱗進(jìn)行酶解，得到一次膠原蛋白肽酶解液；

2、將濾出的魚(yú)鱗打磨成粉，然后加入加入投料魚(yú)鱗重量3％的酶制劑，得到二次膠原蛋白肽酶解液；

3、將得到的一次膠原蛋白肽酶解液和二次膠原蛋白肽酶解液攪拌混合，然后使用超濾膜進(jìn)行精濾，將精濾后的膠原蛋白肽液進(jìn)行蒸煮濃縮，得到膠原蛋白肽濃縮液。

過(guò)濾部分：

1、一級(jí)膜過(guò)濾主要除去活性炭，大分子，懸浮物等雜質(zhì)，透過(guò)液澄清透明，色澤好；

2、二級(jí)膜過(guò)濾主要用于膠原蛋白肽的分子量分級(jí)，根據(jù)不同需求，可將絕大多數(shù)的膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間，更易于人體的吸收；

3、三級(jí)膜過(guò)濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮，在常溫下，使膠原蛋白肽成為低鹽母液，并可同時(shí)濃縮膠原蛋白肽，對(duì)產(chǎn)品無(wú)任何影響，并解決了蒸發(fā)濃縮時(shí)對(duì)膠原蛋白肽的影響；

噴霧干燥部分：

過(guò)濾后的液體在進(jìn)噴霧塔前需濃縮達(dá)到一定濃度后才可以噴霧干燥，這對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率的意義很大。膠原蛋白肽的分子量分布在特定區(qū)間，母液體積較處理前減少70%，液體澄清透明，噴霧干燥出來(lái)的成本顏色潔白，易溶于冷水